Проекты

Краткое описание

Городской гастрономический фестиваль «День Рубцовского помидора» реализует традицию мероприятий, направленных на сохранение и развитие гастрономического культурного потенциала; событийного туризма; на поддержку местного производителя; прославление людей труда и результатов их трудовой деятельности, а также на создание условий для расширения их творческого взаимодействия; сохранение культурного наследия Рубцовска и Рубцовского района.
Фестиваль пройдет в течение 3 месяцев на различных площадках города Рубцовска и Рубцовского района, финальное мероприятие пройдет в третье воскресенье сентября на центральной площади города Рубцовска. День города в Рубцовске в 2022 году юбилейный – 130-ый день рождения, а в Алтайском крае 85-ый. И в такие праздники принято дарить подарки, в нашем случае это подарок в виде имиджевого праздника «Гастрономический фестиваль «День Рубцовского помидора». На площадках фестиваля развернутся кулинарные мастер-классы, кулинарные ярмарки блюд томатного типа, мастер-классы для начинающих огородников и для уже маститых дачников в сфере инноваций и новинок сельхозпродукции, семинары по агротехнике и также по дизайну приусадебных участков и домов. Фолк-концерт объединит выступления современных этнопевцов и групп, в том числе из Алтайского края. Площадка «Томатный boom» представит томатные блюда широко представленные в кухнях народов России с возможностью дегустации и покупки. Площадка «Ярмарка fest» - объединит творения лучших мастеров авторского хэнд-мейда, художников и иллюстраторов, специализирующийся на изделиях с этническими элементами, родственными русской культуре. В преддверие фестиваля стартует конкурс на лучший приусадебный участок города Рубцовска и Рубцовского района, на самый большой помидор и на самый оригинальный костюм помидора. Для детей будет работать детская площадка «Томатинка», где дети не только смогут поиграть в любимые игры, но и смогут узнать много об русской культуре и многонациональности нашего региона. Для участия в фестивале будут приглашены делегации субъектов Рубцовского района, в состав которых войдут: творческий коллектив, участники конкурсов фестиваля, handmade мастер, эксперт в сфере агротехники. Также к участию в фестивале будут приглашены представители малого и среднего бизнеса, специализирующиеся на производстве томатной продукции, для участия в ярмарке-продаже.
В настоящее время весьма актуально формирование привлекательного имиджа муниципальных образований. Фестиваль, проведенный в день города, будет направлен на сплочение народа, на демонстрацию единства нации, гордости за свою Родину и предков. Массовое привлечение жителей города Рубцовска и Рубцовского района к участию в проведении фестиваля подразумевает под собой, создание единой общности граждан. Вероятное будущее – развитие событийного туризма и вовлечение жителей других районов Алтайского края и соседнего Казахстана.

Цель

1. Реализовать традицию мероприятий, направленных на сохранение и развитие гастрономического культурного потенциала, событийного туризма и культурного наследия Рубцовска и Рубцовского района
2. Прославление людей труда и результатов их трудовой деятельности, через создание условий для расширения творческого взаимообмена между производителями и потребителями символических ценностей

Задачи

1. Привлечение жителей города Рубцовска, Рубцовского района к участию в фестивале «День Рубцовского помидора» с целью создания единой общности граждан
2. Проведение гастрономической ярмарки, направленной на формирование привлекательного имиджа муниципального образования города Рубцовска
3. Проведение не менее 5 мастер-классов, направленных на пропаганду и популяризацию гастрономических Рубцовских традиций
4. Проведение не менее 3 конкурсов в рамках фестиваля, направленных на прославление людей труда и результатов их трудовой деятельности
5. Приглашение и сопровождение делегаций с Рубцовского района и Алтайского края, как Развитие событийного и культурно-познавательного туризма

Обоснование социальной значимости

В Рубцовске напряженная общественная атмосфера, необходимо создать единую общность граждан. Возродить и модернизировать традиционные формы гастрономических событий, ярмарки. В год пандемии большинство людей начали возвращаться на свои дачные участки, выкупать брошенные и возделывать на них садоводческие культуры. Причем за последние два года садовод и огородник весьма помолодел по возрасту. Мы уже наблюдаем нетипичных фермеров возрастом 25-30 лет в популярных социальных сетях, в виде блогов о выращенных арбузах на подоконнике, конечно это связано не только с тенденцией на органическое и правильное питание, но и с ростом цены на овощную и ягодную продукцию. В 2021 году газоны и клумбы на дачах россияне начали перекапывать под капусту и огурцы. Данные Росстата подтверждают, что в стране прогнозируется новый огородный бум. Возросшее во время кризиса 2008-2009 годов производство растениеводческой продукции в личных подсобных хозяйствах начало снижаться в 2015-м. Но уже в 2021 году владельцы дач и огородов вновь заработали ударными темпами. Они будут расти и дальше, уверены в общественной организации "Садоводы России". С этим согласна руководитель аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей Татьяна Губина: "Это связано с тем, что в течение последних нескольких лет российский рынок находился в фазе относительно высоких цен на сельхозпродукцию. Вспомните, как росли они на картофель". И вот вам - ответ. По данным Картофельного союза, россияне уже сейчас производят на личных подворьях от 60 до 80 процентов всего отечественного урожая картофеля. Эти посадки практически стабильны. По другим овощам открытого грунта - капусте, моркови, свекле и луку - ситуация схожая, добавляет эксперт. Большая их часть выращивается на огородах. По словам гендиректора агрофирмы "Седек" Ирины Дубиной, продажи семян в этом сезоне выросли примерно на 20 процентов. И уже сейчас в связи с большим спросом продавцы делают предзаказы на томаты, перцы и баклажаны на следующий год. "Я ожидаю, что в перспективе ближайших 2-4 лет значение приусадебного овощеводства сильно возрастет. И к этому стоит готовиться всем", - предупреждает заведующий кафедрой общей социологии НИУ "Высшая школа экономики" Никита Покровский. Социологи вообще замечают взаимосвязь между экономической ситуацией в обществе и активностью дачников. Чем сложнее дела в экономике, тем активнее выращивается картошка на подворьях. И так как связь передачи знаний и навыков из поколения в поколение утрачено, существует потребность в сфере формирования знаний в агротехнике и сельхозпродукции, что имеет наиважнейшую роль в развитии русского народа, русского государства на отдаленных территориях и сельском пространстве.
Фестиваль будет приурочен к дню города, который проходит в Рубцовске в середине сентября, как раз в период урожая. Гастрономические события, создают не только новый импульс к знакомству с той или иной гастрономической продукцией, но и внедряют новые или возрождают утерянные модели потребительского поведения в области гастрономии. Гастрономические события станут важной площадкой для коммуникаций не только производителей с потребителями, но и для представителей профессионального сообщества.
В последнее время туры с событийно-гастрономической направленностью становятся все более модными. Значительные по оказываемым эффектам гастрономические события способствуют:
- притоку туристов в регион, увеличению продолжительности их пребывания в определённом месте в связи с проведением события;
- привлечению средств в местную экономику;
- повышению уровня занятости населения;
- улучшению имиджа дестинации;
- укреплению духа сообщества и национальной гордости у местного населения;
- увеличению ценности местных продуктов.
В современных условиях фестиваль можно определить, как празднование ценностей определенного сообщества, его идеологий, идентичности и непрерывности. Фестивали также часто отличаются от других событий активным участием зрителей, что помогает в создании у
них уникальных впечатлений. Одна из задач фестивалей – привлечь как можно большее число людей к участию, что является основой для получения впечатлений, отличных от каждодневных.

География проекта

Рубцовск, Рубцовский район

Целевые группы

1. пенсионеры
2. молодежь 25-35 лет
3. женщины 35-60 лет
4. мужчины 35-65 лет
5. малообеспеченные семьи
6. садоводы